SISTEMAS SOSTENIBLES DE MANIPULACIÓN DE PESCADO
La industria pesquera ha modelado la cultura y la idiosincrasia de las costas de Noruega durante siglos de tradición. Siempre ha sido importante aprovechar lo que cosechamos y mantener una calidad superior del océano a la mesa. Hemos aprendido de las generaciones que nos han precedido que la temperatura del agua dulce nos ayudaba a mantener la calidad del pescado en invierno, y así empezó la evolución.
La gestión sostenible del pescado no es sólo manipular el pescado en alta mar y durante el procesamiento para reducir pérdidas, sino también aprovechar todos los recursos disponibles en tierra para maximizar los beneficios.
Llevamos en la vanguardia de esta industria más de 25 años, poseemos experiencia y conocimientos sin igual en manipulación, procesamiento y refrigeración de pescado, con sistemas hechos a medida según las necesidades de nuestros clientes.
Somos una compañía de I+D orientada al mercado y contamos con los mejores profesionales para desarrollar tecnología punta definida como innovadora, sostenible, más segura y más eficiente energéticamente. El diseño, las pruebas, solucionar problemas y desarrollar soluciones automáticas convergen resultando en gestión sostenible del pescado está en nuestra naturaleza.
Al capturar recursos marinos es importante mantener una calidad superior. Una manipulación sostenible del pescado requiere bajas temperaturas, ya se trate de especies pelágicas, pescado blanco o salmón.
MMC First Process sabe cómo salvaguardar la calidad durante los procesos (tales como clasificación, almacenamiento, fileteado, envasado, refrigeración y congelación de las diferentes especies). Por esta razón mantenemos nuestra posición como líderes mundiales en manipulación peces vivos en tierra.
Ofrecemos sistemas de soluciones integrales y sostenibles en:
