REFERENCIAS

Ser auténticos, personales, expertos y emprendedores han conformado la filosofía y los valores de los hermanos Sperre desde los comienzos de la compañía en la década de 1930.

En sus esfuerzos por cumplir con estos valores, siempre han reconocido la importancia de contar con instalaciones y equipos de producción modernos.

En agosto de 2020, MMC First Process ha realizado la mayor modernización de sus instalaciones en la historia de empresa. En septiembre del mismo año, ya estaba totalmente operativa una planta de procesamiento con las últimas tecnologías y gestionando las capturas de la temporada. 

Esta moderna planta de procesamiento está preparada para caballa congelada entera, arenque, capellán y otras especies pelágicas. Los criterios de diseño han sido durante todo el proceso la seguridad de la biomasa, la eficiencia y la calidad del producto. MMC First Process está orgullosa de presentar una solución completa para la manipulación sostenible de pescado.

El criterio principal de diseño de la compañía Lerøy Havfisk se basa en la calidad suprema de sus productos. Lerøy Havfisk está involucrada en la construcción de barcos en Noruega para conservar y reforzar su singular competencia con respecto a la construcción y producción de buques de pesca.

MMC First Process es un proveedor noruego con una larga tradición en cuanto a la manipulación sostenible del pescado. Sabemos lo que se necesita para satisfacer la demanda de calidad, y estamos orgullosos de haber suministrado una factoría a bordo para el buque MS Kongsfjord con el más avanzado nivel tecnológico. El buque acaba de completar su primer viaje con informes excelentes. La planta de proceso ha suministrado una calidad suprema con cantidades superiores a 80 toneladas diarias.

MMC First Process está reconocido como un proveedor completo de sistemas con soluciones integradas para manipulación y procesamiento de pescado, residuos y ensilaje. Nuestros productos están diseñados para durar, con una calidad suprema, optimizados para operar con fluidez en las condiciones más duras del planeta.

La intención del nuevo diseño era incrementar la eficiencia de costes, así como aumentar la calidad del pescado en una operación sostenible.

El buque es un arrastrero combinado HG y de gamba/camarón diseñado con soluciones innovadoras para el transporte de biomasa, gracias a la tecnología de bomba RID de nuevo diseño suministrada de MMC First Process. El sistema de bombeo aumenta la eficiencia y la seguridad de la biomasa.

MMC First Process - Gestión sostenible del pescado - Está en nuestra naturaleza.

La compañía Bremnes Seashore está reconocida por la fantástica calidad de los productos SALMA. Esto se debe al mayor bienestar de los peces en los tanques de espera y a la delicada manipulación de la materia prima.

Asegurando un óptimo control de la calidad del agua mediante la monitorización regular de la saturación de oxígeno y la temperatura, se garantiza que el salmón se recuperará más rápido después de haber sido bombeado desde el barco vivero (wellboat).

Cuando se utilizan tanques de espera, el barco vivero bombea los peces a los tanques de espera para después salir del puerto. Esto significa que el barco vivero no tiene que permanecer en puerto hasta que la planta de sacrificio haya recibido todos los peces. Al mismo tiempo, al evitar el uso de jaulas de espera en el mar se consigue un aumento del control y la seguridad de la biomasa. 

El bienestar de los peces que se puede alcanzar a través de, entre otros factores, una correcta temperatura antes del sacrificio, y el subsiguiente fileteado del pescado antes de que aparezca el rigor mortis, consiguiendo así un producto súper fresco.

"SALMA" es hoy una de las marcas más famosas mundo en la industria pesquera. Ello se debe a la tecnología de MMC First Process y a los científicos de Bremnes Seashore. La misión de MMC First Process es convertir a nuestros clientes en los mejores del mundo en lo que respecta a la gestión, manipulación, procesamiento y refrigeración de los recursos alimentarios más importantes del mar de un modo efectivo, sostenible y cuidadoso.

Nuestros clientes, al usar tanques de espera, pueden estar seguros de que esta es la forma más sostenible para manipular y conseguir la mejor materia prima de pescado redondo y fileteado.

Australis, uno de los principales productores de salmón en Chile, optó por 4 tanques de espera de MMC First Process con un total de 4.000 metros cúbicos. Esto supone casi el mismo sistema que se suministró a Bremnes Seashore.

Los sistemas de soluciones para una gestión sostenible del pescado de MMC First Process suministran la calidad demandada por el mercado y los proveedores responsables.

MMC First Process cuenta con décadas de experiencia en el suministro de sistemas completos para barcos vivero o wellboats.

Junto con nuestro fiel cliente Sølvtrans, estamos orgullosos de recibir comentarios positivos de acuicultores al cumplir sus más altos requisitos de bienestar de los peces. Ronja Storm incluso estableció un récord mundial no oficial de 729 toneladas de salmón atlántico, según su propia información.

Con 7.450 m3 de volumen de bodegas para peces, Ronja Storm era, con mucho, el mayor barco vivero cuando se entregó en 2019. El buque está equipado con un completo sistema de soluciones para la manipulación de peces y su bienestar, así como de monitorización de calidad del agua de MMC First Process.

Nuestro principal objetivo es el diseño y la implementación de soluciones llave en mano para la manipulación de pescado. Los sistemas de calidad de agua de MMC First Process proporcionan bienestar a los peces, seguridad en la biomasa y calidad.

La embarcación está diseñada para carga y descarga mediante baja presión y sobrepresión, garantizando un trasvase delicado de los peces entre los tanques sin ningún bombeo mecánico. Al filtrar el agua y concentrar el suministro de agua a las embarcaciones en un solo punto, hemos conseguido el nivel cero de contaminación del agua. Cada gota de agua de los enormes tanques de agua para los peces es filtrada antes de tratarla con rayos UV para limpiarla antes de bombearse de nuevo al mar.

MMC First Process está impaciente por acompañar a esta gran dama para proporcionar servicio y mantenimiento en muchos años de producción en las costas de Tasmania.