– Entrega el primer centro de descongelación completo a Los Ángeles
MMC First Process ha firmado un importante contrato estratégico con ICEFRESH para la entrega del primer centro de descongelación completo en Estados Unidos. La instalación estará operativa en Los Ángeles a principios de 2026 y tendrá una capacidad de descongelación de casi 30 toneladas de productos del mar al día, operando en dos turnos.
Este acuerdo marca un nuevo capítulo en una colaboración de casi dos años entre MMC First Process, Hofseth e ICEFRESH, enfocada en desarrollar un túnel de descongelación a gran escala. El prototipo ha estado operativo en Digerneset, Ålesund, durante un año, donde ha sido continuamente desarrollado y optimizado para uso industrial.
El nuevo centro de descongelación de ICEFRESH consta de tres túneles, con una entrega completa por parte de MMC First Process que incluye el sistema energético, los túneles de descongelación con infraestructura, estaciones de desembalaje y embalaje, así como estanterías, manejo de cajas, automatización y sistemas de control. La solución es escalable, permitiendo manejar volúmenes significativamente mayores en futuras expansiones.
Tecnología innovadora para una distribución sostenible de productos del mar
ICEFRESH ha dedicado más de 20 años a desarrollar tecnología de descongelación pionera que descongela productos del mar de manera energéticamente eficiente y rápida, preservando su calidad. Su visión es cambiar la distribución global de productos de mar, reduciendo la necesidad de transporte aéreo y disminuyendo significativamente la huella climática.
Reducción del desperdicio alimentario
Además, esta tecnología ofrece grandes ventajas en la reducción del desperdicio de alimentos, ya que los mariscos pueden descongelarse solo un día antes de venderse en tiendas. Esto hace que la solución sea resistente a fluctuaciones en la demanda y brinda flexibilidad para manejar desde cambios temporales en el mercado hasta emergencias o eventos imprevistos.
Desarrollo de competencias a largo plazo
Hofseth adquirió ICEFRESH en diciembre de 2021, y desde entonces, las partes han adquirido y desarrollado conocimientos únicos en descongelación deproductos del mar. Gracias a esta colaboración, MMC First Process ha obtenido un profundo entendimiento de los procesos y la tecnología, y junto con ICEFRESH, ayudará a hacer la industria pesquera más sostenible.
"Este proyecto demuestra cómo la colaboración estrecha, la innovación y el desarrollo a largo plazo pueden dar lugar a soluciones que aumentan la creación de valor y reducen el impacto ambiental para toda la industria. Esto es un verdadero CAMBIO DE JUEGO", afirma Roy Glomset, Gerente de Ventas de Procesamiento en MMC First Process.
